Слойки из готового теста с зеленью

В деревне, где живут мои свёкры, есть небольшая пекарня, где каждое утро продаются невероятно аппетитные и ароматные булочки, плюшки и пирожки. Собственно, именно там я и подсела на слойки с зеленью. Вернее, в качестве начинки деревенские пекари используется только укроп, поэтому у них и название соответствующее – «укропники». И хотя в нашем

Вишневый кисель.

Часто варю своим детям кисели из замороженных ягод.Никаких  улучшителей вкуса, консервантов.Все натуральное. Нам понадобится на три литра воды 300-400 гр. вишни 7ст.ложек картофельного крахмала сахар по вкусу, я кладу 1стакан Моем вишню, кладем ее в воду и доводим до кипения.Крахмал разбавляем  водой. Как только вода закипит, добавляем сахар и крахмал.Перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с

Свинина с грушами в сливочно-винном соусе

Блюдо, о котором я решила вам сегодня рассказать, для меня из разряда высокой кухни. Ну, а поскольку от нее очень и очень далека, то и обращаюсь к ней крайне редко. Но, если быть честной, то она меня манит… Я всегда, затаив дыхание, читаю о таком захватывающем и в то же время

Сладкие маффины без сахара

Эти маффины — мой очередной эксперимент по приготовлению сладкой выпечки без сахара и сахарозаменителей.  До этого я уже делилась с вами рецептом кексов без сахара. Они были на твороге. Эти же — абсолютно другие. Разумеется, у готовых кексов вкус получается не такой сладкий, как если добавить туда сахар. Для тех, кто привык

Суп с галушками – доступные и вкусные рецепты для вашего стола!

Уверена, что о галушках слышали многие, но готова поспорить, что в каждом регионе и готовятся, и подаются они абсолютно по-разному.     В нашем семейном рецепте сначала замешивается тесто на кефире, затем формируются и обжариваются на сковороде сами галушечки, а потом уже с ними готовится вкусный и наваристый суп… Помню, что галушек

Золотистые пирожки с сардиной

Если вы любите консервированную сардинку так же, как её люблю я, эти пирожки придутся вам по душе. Небанальная начинка делает вкус пирожков необычно свежим и интересным. Ингредиентов для приготовления надо совсем немного: 2 баночки сардин, лук, рис и тесто. Всё просто и быстро готовится! Ингредиенты: консервированные сардины – 2 банки лук репчатый –

Суп из шпината с овощами и колбасой

Вы уже успели купить весенний шпинат? Мы на днях порадовались первой зелени. Я вчера успела приготовить салат со шпинатом, а сегодня сообразила суп из него с овощами для своих близких. На огороде только проклюнулся тот шпинат, который я высевала 2 недели назад. Урожай снимать еще рано, так что пришлось за ним

Закусочный рулет из рульки

До сих пор я готовила рульку только в горячем виде: варила в пиве, запекала в духовке или в холодец добавляла. Собственно, с  появлением мультиварки все эти способы приготовления становятся более удобными, но  я предлагаю сегодня попробовать совсем другой рецепт, в котором рулька становится очень вкусным рулетом для холодной закуски. Рецепт отличный

Жареные баклажаны с грибами

Рецепт приготовления итальянского блюда под названием меланзана кон фунги (melanzane con funghi), что означает баклажаны с грибами, подсмотрела я в одной передаче. Причем совершенно случайно. Обычно я редко смотрю всякие кулинарные программы, если это только не «Обед за 30 минут» с Джейми Оливером. А тут пришлось специально прилипнуть к экрану телевизора, так

Соленая тюлька

Вы покупаете соленую тюльку в летний сезон? Лично я боюсь таких покупок, так как летом найти этот продукт хорошего качества практически невозможно. А то, что продают, чрезвычайно пересолено, чтобы рыба не портилась.  Вот и получается, чтобы полакомиться соленой тюлькой, нужно ждать или осенне-зимнего периода, или приготовить ее самостоятельно на собственной кухне.

Top